lunes, 30 de mayo de 2011

Tarta Romántica primaveral

Mi amiga quería regalar una tarta muy especial para celebrar un doble acontecimiento de su sobrina, el noveno cumpleaños y su primera comunión. Me pidió una tarta que fuese elegante y primaveral en tonos pasteles blancos y rosas y este fue el resultado.






















La decoración superior era sencilla, las flores y hojas fueron las protagonistas, todo ello realizado en fondant de nubes en diversos colores. La mariposa la realicé en pasta de azúcar cubierta por brillantina comestible.



La tarta superior está realizada de brownie de chocolate blanco relleno de ganaché de chocolate negro cubierto por fondant de nubes.



Detalle del número y corazones realizados en pasta de azúcar y cubiertos por brillantina comestible, si os fijáis, el lazo superior lleva las florecitas y hojas a juego con las de fondant, cuando lo vi no pude resistirme!!!




La tarta inferior lo hice en bizcocho de chocolate bañado en almíbar de cacao, relleno de ganaché de chocolate negro y cubierto de fondant de nubes.
Toda la parte inferior llevaba como detalle pequeñas rosas y hojas también hechas en fondant de nubes.
Los lazos superior e inferior son de tela en colores adecuados al colorido de la tarta.



Vista superior de la tarta donde se ve el nombre de la protagonista del día.

Acompañando a la tarta se realizaron unas galletas a juego.

Espero que María lo disfrutase mucho, a mi la tarta me encantó.

Espero que os guste





domingo, 22 de mayo de 2011

Tarta 10 cumpleaños con mucha brillantina



Me encanta la brillantina y en cuanto alguien me da la oportunidad, pataplast!!, alla que va. El encargo en cuestión era para una niña en su décimo cumpleaños. Colores primaverales, estrellas y mucho brillo.




Me atreví con un nuevo diseño que hace tiempo me rondaba en la cabeza, los molinillos típicos de los peques en fondant con CMC (para endurecerlos) quedaron muy llamativos y como no, con un poquito de brillantina.




La tarta tenía dos pisos, el primero de bizcocho de chocolate bañado en almíbar de cacao, relleno de ganaché de chocolate y cubierto de fondant de nubes.



La tarta pequeña era de brownie de chocolate blanco relleno de ganaché de chocolate negro y cubierto de fondant de nubes.



Las estrellas y mariposas son de pasta de azucar y con brillantina comestible.




Vista general con el nombre de la protagonista en fondant.

Espero que os guste.

Este mes de mayo ha sido muy estresante y no he podido actualizar como me hubiese gustado el blog, espero aplicarme en los próximos meses.

Acabamos de superar las 10.000 !! visitas al blog y quiero daros las gracias a todos, me hace mucha ilusión ver que os interesa mi trabajo.

He hecho algunas modificaciones en el blog, ahora podréis seguirme más fácilmente en facebook (botón superior derecho) también he añadido un botón a la izquierda para contactar conmigo.



Muchos besos desde La Boca de Fresa

domingo, 8 de mayo de 2011

Una tarta muy dulce

Esta vez el encargo era para celebrar el cumpleaños de Candela que cumplía 4 años, se pretendía hacer una tarta muy "dulce" donde el rosa fuese el protagonista.























Pensé en realizar una muñeca que protagonizará la composición, la realicé en pasta de azúcar y aunque me costó trabajo realizarla estoy contenta con el resultado (esa melena ....)



El número cuatro lo realicé en pasta de azúcar cubierto de brillantina comestible al igual que las estrellas, la brillantina acentuaba el toque de dulzura de la trata.



El bizcocho principal era de chocolate bañado en almíbar de cacao y relleno de ganaché de chocolate negro, el bizcocho pequeño era de brownie de chocolate blanco (un descubrimiento delicioso) relleno de ganaché de chocolate negro. Ambos bizcochos cubiertos de fondant de nubes.



Detalle del lazo en cuadro vichy para rematar la base de la tarta, el nombre de la cumpleañera se realizó en  rosa sobre corazones blancos ambos en fondant de nubes.



Vista superior de la tarta,  esto es como la vida en rosa ....

espero que os guste, yo he disfrutado mucho haciéndola.